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だいぶ間が開いてしまいましたが、twitterで好き勝手につぶやいたりしているのでこっちがご無沙汰になっていました。

年末年始には量り売りで100kg近くの餡子を炊かせてもらいましてありがとうございました。
かなり贅沢に特典をお付けしたこともあって去年の倍近く小豆業界に貢献できました。
目標が自分の体重くらいだったのであと40kgは太っても大丈夫になりました。
あんずジャムもなかなか好評でしたのであんずの収穫時期の初夏になりましたらたくさん作って年末に備えたいと思います。

また1月は5日も雨天でお休みしてしまったので売上目標（目標というか目安みたいなものです）に届かないと思っていたのですが、さっきそろばんをはじいていたら目標をちょっとだけ超えていました。
これまたありがとうございました。
年始になんとなく調子に乗って普段はお受けしないたい焼きの配達を承ったのが奏功したようです。
30枚以上でしたら温（ぬる）いたい焼きをお届けします・・・ってあまり気が進みませんが一応告知だけ。
ご相談ください。

今期の営業も折り返しまして残り4ヶ月。たい焼き屋にとってはまだ寒さを味方にできる幸せな時期です。
せいぜい頑張ります。

※頑張る・・・忙しいときに頑張るのは当たり前なのですが、自分にとっての頑張りとは誰もいらっしゃらないときに焼き置きは最小限に次にいらっしゃったお客様になるべくいいものをお出しするよう努力することです。受注生産が一番なのでしょうがそんなやり方していたら一枚250円くらい頂かないと生活していけないのでお客様にすばやく、そして限りなく焼き立てを提供する。それが当店のモットーです。

今年もよろしくお願いします。

正月三が日は休みましょう・・・なんて言ったこともありますが
（基本的にはみんな揃って休みましょうということは今も変わりませんよ）
昨年12月は17日営業＋配達1日とだいぶ休んでしまったので今年は3日から営業です。
（とか言いながら去年も3日から営業した気がしますが（汗））

正月は何かとお腹いっぱいでたい焼きなんて食べるわけないと思っているので気負いはありませんぜ。
でも来てくれたお客様にはなるべく焼き立てを提供したいので頑張ります。

まずはクラウン浜須賀店からの仕事始め。よろしくお願いします。

12月30日は予約で承ったあんこの配達を行いました。
今年は年内最終営業が昨年より1日早かったせいもあってか倍の注文を頂きました。
9時半に出発して15時くらいには終えて郵便局で入金したり鯛焼カーの掃除でもしようかと余裕でいましたが、なんだかんだ日暮れまでかかってしまいました。
敗因は昨年より大きくなって速くなったバイクに頼り過ぎて茅ヶ崎・藤沢間を2往復したことです。
そのせいでダイエー前で待ち合わせしてお渡しするお客様を30分近くお待たせしてしまいました。
携帯電話の番号を伺っていなかったので電話連絡もつかず、昔のデートの待ち合わせ気分になりました。
お互いにドキドキで申し訳ありませんでした。

その後は藤沢をだんだんと北上して湘南台で2軒の配達をしてほぼ終わりました。
夕方は冷え込んできて風邪をひきそうになりました。
（その時の意味のわからない独り言「あー、寒すぎて知恵熱出る」）
来年はバイクに大きなBOXでも括り付けてノンストップで配達できたらと思います。
それにしても夏の間にバイクの免許取っておいて良かった。
50ccのカブじゃ今日の行程は無理でした。

差し入れを下さったお客様。
だいたいの時間しか伝えていなかったのに玄関先で待ってくれていたお客様。
笑顔で迎えて下さったお客様。
21軒のお客様、ご注文ありがとうございました。
手前味噌ではありますが、うちの餡子で作ったお汁粉…見た目が普通のわりになかなか美味しいと思います（笑）
水を加えて煮立てるだけなのにです。マジックです。いや、私の餡子への愛情です。
細かな点を改善すれば30軒くらいは配達できると思いますので来年もまたよろしくお願いします。

さて、本日は大晦日。鯛焼カーの掃除を（といっても6月が大掃除なので12月は軽く）して午後はのんびりできたらなと思います。
今年も皆様ありがとうございました。
今期営業も3ヶ月を終えまして残り5ヶ月となりました。
来年も引き続きよろしくお願いします。

では良い新年をお迎え下さい。
全てのタイヤキストに幸あれ！

※年始の営業は3日からです。
引き続き11日の鏡開きまでに受取分の餡子のご予約を（20％増量＋500g以上で干支チョコレート）承っています。