Monthly Archives: 6月 2014

経費削減の為、貸し倉庫の引越しをしました。
以前使っていた機材が不要になりましたので、以下欲しい方は返信下さい。

この2台で蒸して捏ねて団子生地が出来ます。
品川工業のサンキュウボイラーとモダンミキサー(希少な御影石タイプです)、
どなたか引き取って頂ける方、探しています。同時に業者さんへの引き取り依頼も掛けていますのでお早めに！

一度に3kg強の上新粉を団子に出来ます。
引き取りは明日か来週土日 、茅ヶ崎市菱沼まで来られる方。
モダンミキサーが100kg以上あるので力のある方か重量物専門の運送業者さんが必要だと思います。

今期営業（昨年10月から5月）も6/1（日）をもちまして無事に終えることができました。
最後の週は夏日の連続（時には真夏日も！）でどうなることかと思いましたが、いつも以上に多くのお客様にご来店頂き、自分自身も最終週で気が張っていたこともあって熱中症になっている暇（？）なんてありませんでした。
餡子の仕込み量も多めに炊いていたつもりだったのですが、あまりの売れ行きで最終営業日前日にも炊かせてもらって、それが見事に完売してしまうのですから「今までで一番いい終わり方だったね」なんて家内と話していました。

今に始まったことでななくて特に昨年暮れくらいから思っていたのですが、うちの店って本当にお客さんに恵まれているなぁって感じています。
変な人はいないし（笑）、どんな人でもそこそこ幸せそうな顔をして買いに来てくれる。
営業期間にこんなナルシストなこと書くとお客さんがドン引きして、来なくなっちゃうんじゃないかと思ったので控えてきましたが・・・。まぁ、私自身夏の間にこういう感覚もある程度リセットされるのでお客さんも忘れちゃってください。
鯛焼のことは覚えておいてね。

さて、現実に戻って…。今は休業期間3日目です。
鯛焼カーと仕込み場所の片付けもようやく終わりが見えてきました。
来期も気持ちよく仕事ができるといいななんて思いながら小さな変更や改善を加えながら掃除しています。
鯛焼カーの外観も9年乗ってだいぶ傷ついているのでどうにかしたいなぁ。
でもお金ないから来年かな。
今年は老いによる作業スピードの鈍化を軽減すべく、車内の作業環境を小さく変えてみます。

それと今年の夏ですが、常連のお客様には告知してきましたが今年はかき氷はやりません。
というか去年がテスト営業だっただけです（笑）（多分、去年のブログにそんな感じのことを書いた気がします）
ある程度の手応えはあったのでそれで生活ができるようなやり方を実現できるよう頑張ります。

ということで今夏も出稼ぎ頑張らなきゃ。
おかげさまで来週からの仕事が見つかりました。
私のことなので続くかわかりませんが、クビにならないように頑張ります。
と同時に秋に湘南国際マラソンに出るのでダイエットとトレーニングも頑張ります。

8ヶ月間ありがとうございました。10月からまた頑張りますのでよろしくお願いします。

追記　クロワッサン鯛焼は食べなくても人生に影響ないと思うよ。白いたい焼きと同じ。