あー、今日も最初のお客さんが来てくれた。
あー、よかった。 しかも常連さん。 たい焼きのじゃなくて近所のね。
完全に私の素性を知らないお客さん。
お母さんと娘さんなんだけどお母さんは2回目、娘さんは3回目。
娘さんはこの前は友達を連れて学校帰りに来てくれた。
まぁ、リピーター自慢はこのくらいにしておきます。
その日の最初のお客さんが来るとものすごく安心します。
そして今日も「 １日始まったぞ 」って感じになる。 （最初のお客さんが最後のお客さんってこともあるけど（笑））
たい焼きなら単価が安いからとりあえず一個買ってみようかとなるかもしれないけど
かき氷に500円っていうのは一見すると高く感じるかもしれない。
500円あればガリガリ君たくさん買えるしね。
わからなくもないです。
でも使い捨ての器でも立ち食いでもなくて、
ガラスの器で椅子に腰掛けてゆったりとした気分で落ちついて食べる、
いわゆる祭りのかき氷とはちょっと違った美味しいかき氷を提供したいなぁ なんて思いながらやっています。
市販の大量生産された食べ物もまずくはないし、 むしろ美味しいと思うことだってよくある。
でも手作りでちゃんと作ったものにはどこかかなわないなあ なんてこの前もうさぎ屋さんどらやきを食べて思いました。
費用対効果を考えたら市販品かもしれないけど、
本物志向の人に少しでも受け入れてもらえたらそれで満足。
まずはわかる人に理解してもらってから広まるくらいでいい。
いきなり万人受けするものってすぐに飽きられる気がするし。
安すぎると十円饅頭みたいにワーッっとお客さんが来てパッと潰れるし（笑）
ちゃんと作って、ある程度のお代を頂く。
お客さんの心が満たされて、私の懐も満たされる（笑）
そんなシンプルで健全な商売をしたいと考えています。