これから氷食べるのに水はいらないだろうと
お冷やの提供は控えていましたが、
口をすすぐ意味合いでポットに
冷たいお水を用意してみました。
ご自由にご利用下さい。
Author Archives: 一丁焼このは（店主）
7/5（金）開店時間変更のお知らせ（午後からになります）
おはようございます。
今日もあいにくの雨です。
ということで明日に延期・・・ではなく（笑）
雨がやみましたら営業させていただきます。
今のところの予報を見ると、だいたい13時でしょうか。
で、きまぐれ氷（旧名：週替わり氷）ですが
第一弾はトマトのかき氷です。
もう10年前の話ですが、鯛焼見習いで一人暮らしをしていた頃にトマトのジャムを作りました。
当時は今ほどトマトに注目もされていなくて美味しいかどうかがよくわからなかった
（自分は普通に食べられました）ので人前に出すのは控えてきましたが、
最近はフルーツトマトなどフルーツ寄りの物が増えて
印象も変わってきた感がありますのでちょっと作ってみました。
トマトを煮詰めた濃い目のシロップに氷の中にはトマトの寒天、上にはミディトマトのシロップ漬け
・・・というぐらいにトマト満載です。
味見のし過ぎでトマトのシロップなのにイチゴのように思えてきました。
アクセントを加えるためにレモンのシロップも添えますので
変り種がお好きなお客様は是非！
では今日から改めてよろしくお願いします。
まだオープンしていないのに7/8（月）お休みのお知らせ
「パン屋 de かき氷」オープンは明後日、7/5（金）です。
明日は週替わり氷の材料を買いに横浜まで行って来ようと思います。
ちなみに食材＝中華街ではありません。
偶然なのか場所は関内ですけど。
そんな話は置いといて・・・。
かき氷の営業日は基本的にはパン屋さんに合わせる
つもりなのですが、7/8（月）はかき氷はお休みさせてもらいます。
雨天の日などこのようなことがしばしばあると思いますがよろしくお願いします。