Author Archives: 一丁焼このは（店主）

昨日の夕方、松尾神社のお祭りがありました。
自治会が出している一杯100円のかき氷をみんなが持っている様子を見て まぁ、そんなもんか･･･と思いました。

高級なかき氷と安いかき氷･･･その狭間を取り持つような 普段使いのちょっと味わいあるかき氷屋になりたいなと思いながらやっています。
うちのかき氷を食べて埜庵さんを知ってくれたらそれはそれで嬉しい。

安いかき氷も気軽でいいのだろうけど、 どうせやるなら深みのある商売でないと飽きるだろうし やっていて楽しくないと思えるのです。

大げさかもしれないけど、一杯一杯を作品だと思っています。

シロップのかけ方だって種類によって違うので気を使います。

外気によってはお出しする前に溶けてしまうけど それはそれでごめんなさい。

しょせんはかき氷ですから。 基本的には緩い感じで、プライドもそこそこ持ちつつ頑張っております。

今日もあと20分でオーダーストップ。

初の大台、通過点でしかありませんがありがとうございました。

明日も頑張ります。

かき氷屋なのに夏休み頂きます。 13日（火）～15日（木）です。

お間違いないようお願いします。