鯛焼カーの中もだいぶ片付きました。
営業期間中は本当にありがとうございました。
こんな事を書くと調子に乗っているようなで嫌なのですが、
今期は過去最高の売り上げだったと思います。
天候に恵まれて休みが少なかったのも要因のひとつだとは思いますが。
ひとえに皆様のおかげだと思っています。
来期も何一つ変わらないと思いますがよろしくお願いします。
さて表題の件についてですが・・・
今年は「夏期営業」します。
とはいっても夏場に熱い鯛焼を出したところで
喜んで下さるお客様はごくわずかですし、
（買って下さるお客様には失礼に聞こえるかもしれませんが）
売れないものを売れると信じて火を消さず常に焼き続けることの
精神的・肉体的な負担は結構なものですので鯛焼はやりません。
それだけ本気でシーズン中はやっているつもりなので
4ヶ月間は鯛焼きに関してはお休みさせて下さい。
ということで一部のお客様にはお話ししたりもしましたが、
今年は「かき氷屋」になります。
藤沢時代にそこそこ好評で手応えを感じていたかき氷。
あの経験を生かしてもう少し本気で取り組んでみようと思います。
場所は移動販売ではないので固定の場所です。
あるお店の店頭を間借りして販売します。
辺鄙な場所のためやってみないとわからないことだらけなので
詳細はもうしばらくお待ち下さい。
一応、場所柄ブルーハワイもやります（笑）
他は基本全て手作りの予定です。